喝20杯苹果汁等于一杯葡萄酒

喝20杯苹果汁等于一杯葡萄酒
发布时间:2018-09-06 08:47:43阅读次数:285

坡姐对苹果那是相当的喜爱,有时候一天吃它2-3个依旧不腻的(有人要说了,你很有米嘛,苹果几个几个的吃,那是姐平时专门挑打折啊、优惠啊才能买进的,精打细算过日子,你知道吗)。

现在你告诉我,1杯葡萄酒=20杯苹果汁,那20杯苹果汁得等于多少个苹果,姐觉得不仅吃苹果,葡萄酒也得安排一下。(顿时觉得钱包一紧)

近年来,随着人们健康养生和美容养颜的意识越来越强烈,“抗氧化物”这个概念频繁地出现在各种媒体和新闻中,并且深入人心。

2007年的一项研究发现,红葡萄酒富含抗氧化物,适量饮用红葡萄酒有利于身体健康。

研究结论认为,“红葡萄酒通过提高抗氧化物水平为身体提供一般性的氧化保护”。

红葡萄酒中发现的最强大的抗氧化物是一种被称为白藜芦醇的多酚类物质。白藜芦醇来自于葡萄皮,对心血管系统有着神奇作用。

一家叫做“The Linus Pauling Institute”的研究机构认为,对于葡萄酒饮用者而言,对心脏健康有多种作用的白藜芦醇的一个直接效果就是“显著降低心血管疾病风险”。

这使得那些希望悉心照顾自己心脏的人对红葡萄酒趋之若鹜。

葡萄酒中的“白藜芦醇”

1992年在商业葡萄酒中首次发现白藜芦醇。国外的大量研究证明,白藜芦醇是葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中最重要的功效成分。

但是,并不是所有的红葡萄酒中都有这种成分,勾兑酒和劣质酒中是测不出的。因为白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生一种植物抗毒素,产生后在葡萄皮里存留。

只有按照传统方式带皮酿造的红葡萄酒,葡萄皮里的白藜芦醇才会在酿造过程中被逐渐产生的酒精所溶解。有学者认为反式白藜芦醇是红酒能抗动脉粥样硬化症和冠心病的重要成分。

到目前为止至少已在21科、31属的72种植物中发现了白藜芦醇。白藜芦醇来源于花生  、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物。葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量最高,可达50~100mg/kg。

抗氧化”抵抗的是什么?

当您切开一个苹果之后,苹果的切面在几分钟之后会变黄,这就说明苹果被“氧化”了。那苹果是被什么氧化了呢?

答案是空气中的自由基,苹果被空气中的自由基氧化了,我们的身体也是一样。所以,我们平时说的“抗氧化”,其实抵抗的都是“自由基”。

自由基因为有不成对的电子,所以才会对我们大脑造成伤害。抗氧化剂的作用是提供电子,使自由基获得成对电子。

抗氧化效果:1杯葡萄酒=2杯咖啡=7杯橙汁=20杯苹果汁

葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚,包括黄酮类和非黄酮类,其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能最强大。

白藜芦醇是一种著名的抗衰老物质,槲皮素则具有令人振奋的抗癌作用。

长久以来,维生素C、维生素A和维生素E都被认为是最有效的抗氧化物质。不过现在,事实已经证明,葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出,一杯红葡萄酒的抗氧化效果,大约等于20杯苹果汁。

葡萄酒中的抗氧化物有什么功效?

  • 抵自由基,抗大脑衰老

我们的大脑时时刻刻都在进行各种化学反应,产生大量自由基,尤其是高度用脑的时刻。

同时,我们的大脑内含有大量不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸很容易被自由基氧化,从而对我们的大脑造成危害,如患阿尔茨海默病、帕金森等大脑性疾病。

所以,保护大脑,“抗氧化”绝不容忽视!虽然我们周遭环境中含有大量自由基,但是我们可以增加抗氧化食物的摄入,来对抗多余的自由基。

  • 预防癌症

此外,抗氧化物也可以抑制细胞内部可能引发癌症的氧化反应,从而达到预防癌症的功效。

同时,抗氧化物还可以舒缓和放松血管,促进心血管健康,减少可能导致中风和心脏病的凝血反应。

也可以防止低密度脂蛋白发生氧化,预防动脉粥样硬化等疾病。

除了抗氧化,葡萄酒还有什么健康功效?

除了抗氧化物,葡萄酒中的酒精也具有一些健康功效。酒精对心血管健康有保护效果,而且它还可以促进抗氧化物发挥作用。

当然,葡萄酒虽然有很多强大的功效,但并不是说喝越多葡萄酒就越好。

其实,一般每天喝上一标准杯(150ml)葡萄酒,就足以给身体带来健康功效。

所以,坡姐决定每天好好享用一杯葡萄酒,从中收获一生的健康和快乐,

但切记不要贪杯!